陶芸徒然帳〜雑記2011年2月ブロッコリー-2011/02/03 家庭菜園で野菜を育てていると、 そのけなげさに感心することがあります。 冬のブロッコリーは、 凍てつく寒さの中でも深緑の葉をいっぱいに広げ その中央にはソフトボールほどの蕾の群れを たくわえています。 他に葉ものの少ないこの時期 その葉はすっかりヒヨドリに食い荒らされ 軸の部分しか残っていません。 それでも蕾は、 しっかりと居城を守っているかのように直立し、 私たちに最も美味しい部分を供してくれます。 食する前に感謝の気持ちが湧いてきます。  |
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